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13715051578深圳市祥瑞餐饮管理有限公司成立于2012年,注册资金8000万元, 旗下成立10余家分、子公司,业务遍布全国, 拥有1000余员工团队, 为120余家合作客户提供丰富膳食与食材配送服务, 日供餐达10万余人次, 2021年年营业收入逾3.6亿元。配餐能力,祥瑞鼎盛集团业务遍布深圳、 广州、 阳江、 佛山、 中山、 珠海、 江门等珠 三角以及湖南省等各地区, 深圳总部拥有11000㎡的产业园, 总仓配送中心拥有20余辆配送车辆, 祥瑞鼎盛集团以秉承无公害养殖食材为美食烹饪为基础, 强强联合各区域的种养殖基地。...
查看更多27 04/2024
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27 04/2024
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27 04/2024
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27 04/2024
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27 04/2024
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26 04/2024
深圳市祥瑞餐饮管理有限公司光明餐饮服务方式医院食堂承包在服务方面,我们将通过实施人性化的管理来提升服务质量。例如:在食品安...……
6D厨房的管理食主要包括六到位,分别是整理到位、责任到位、培训到位、安全到位、绩效到位、执行到位。“到”字的首字母“D”,简称为6D厨房管理。整理到位,判断必需与非必需的物品,将非必需的物品清理掉;必需品以安全用量明确标示、摆放整齐,做好清洁。责任到位,将卫生、设备、服务、安全、责任到人,所有规章制度上墙,本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给予日常工作清晰的指导。培训到位,连续、反复不断地坚持把前面2D(两个到位)的内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记6D,使之深入人心。 执行到位,在培训到位的基础上,通过全员互动,用科学的监督系统将6D现场标准长久保持。 实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥6D现场管理的效用,使员工养成坚持的习惯。检查到位,在执行到位的基础上,用科学的检查管理制度去制定检查标准,实现监督好,检查好、好落地。 发现问题,监督整改,贯彻6D现场管理的落实,从根源上错误重复发生。绩效到位,设置能源走势图,将节约能源费用的15%奖励给员工,倡导大家节约能源。在每天进行标准操作的同时,也要进行检查、监督。各种岗位、设备等检查表,能发现自己的不足,进行改正,督促并严格要求自己按照标准规范来。要把“6D厨房”食品安全现场管理体系建设作为加强餐饮服务食品安全监管的重要内容,严格整顿规范,立足地方特色,突破,做出成效。……
工厂食堂是一种商业模式,可以为企业和员工提供高质量、安全和经济实惠的餐饮服务。需要了解企业需求、制定合理的菜单、严格执行卫生标准、优化服务流程和建立良好的员工关系,才能成功承包工厂食堂。严格执行卫生标准:食品安全和卫生是承包工厂食堂的关键。应该遵循相关的卫生标准,保证食品的安全和卫生。严格执行卫生标准,定期进行清洁、消毒和检查,以确保食品的质量和安全。制定合理的菜单:制定适合企业和员味的经济实惠菜单是至关重要的。菜单应适应不同的人口需求,包括各种蛋白质、蔬菜和水果,尽量做到新鲜、纯净和卫生,避免浪费食材。……
农副产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等产业进行初级加工形成的产品就是农副产品。本公司与农业基地合作,成立祥瑞配送中心。与蔬菜基地、养殖基地成为战略合作伙伴,正式进军农产品配送领域,大规模的统一采购、源头采购,形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂等配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。为各单位食堂提供新鲜、营养、美味的原生态食材,制作美味的菜肴……
餐饮后勤服务管理是指为企业单位提供各种后勤管理服务的一种服务形式。服务内容广泛,为单位提供一种快捷,效率高的后勤管理服务,让单位能够专心于核心业务,提高企业的竞争力和市场占有率。比如餐饮服务中的清服务:包括日常餐饮清洁,保洁卫生消毒等服务,为职工提高一个干净卫生,整洁的就餐环境;售后服务:及时处理问题,有效解决问题,给企业一个满意的答复,并加以改正,避免日后错误发生。安保服务:现场有序指导职工人员排队就餐,保障单位正常的运营和保护他人人身安全。……